たまねぎレポート【２４９号】
平成２０年7月２６日
阪南青果株式会社
社内報
6月の天候は、東日本の太平洋側や西日本では雨量が多く、逆に北日本や東日本の日本海側は少なかった。日照時間は西日本で少なくなかった。気温は沖縄・奄美で高く、他は平年並みであった。 ７月に入り、東・西日本、沖縄では降水量が少なく、東・西日本では気温の高い日が続いている。
気象庁が発表した８〜１０月の３カ月予報によると、８〜９月は太平洋高気圧が発達しやすく、高温となる可能性が高い。秋雨前線はやや不活発で、期間中の降水量は東日本と西日本で少なく、ほかは平年並み。
８月、平年同様、晴れの日が多い。気温は東日本と西日本で高く、北日本と奄美・沖縄では平年並みか高い。
９月、北日本では数日周期で天気は変わる。東・西日本では平年より晴れの日が多い。気温は北・東・西日本で高く、奄美・沖縄で平年並みか高い。
１０月、天気は数日の周期で変わる。平年同様に晴れの日が多い。気温は平年並みか高い。
東京都中央卸売市場の６月の野菜の入荷は、１２７，８０８トン前年比９６%(前月比９０％)で減少傾向であった。休市日の増加と果菜類の入荷減が影響した。主要品目では、キャベツ、タマネギ、ダイコンの３品目が前年比５％増の入荷となった。他方、ピーマンが前年比２割減となったのを始め、ナス、トマト、キュウリの果菜類が軒並み前年を下回った。また、バレイショ、ニンジン、レタスも前年を下回った。平均単価はｋｇ￥２３８前年比１２１％（前月比１０９％）と堅調に推移し、６月としては１０年ぶりの高値であった。主要品目別では、ニンジン、バレイショが前年比２倍の高値となったのを始めピーマン、ネギが５割高、ネギ、ナスが４割高、タマネギが３割高で１３品目が前年比高であった。前年比安はダイコンだけであった。
東京都中央卸売市場の６月の入荷量と単価
|
品 目 |
入荷量 t |
前年比 % |
前月比 % |
単価 \/kg |
前年比 % |
前月比 % |
|
野菜総数 |
127,808 |
95.6 |
90.3 |
238 |
120.7 |
109.2 |
|
たまねぎ |
11,235 |
105.4 |
74.1 |
84 |
126.6 |
116.7 |
|
キャベツ |
14,767 |
105.7 |
87.9 |
67 |
99.2 |
93.1 |
|
だいこん |
8,458 |
105.2 |
88.2 |
72 |
95.6 |
84.7 |
|
ばれいしょ |
7,374 |
82.2 |
68.9 |
147 |
187.5 |
121.5 |
|
レタス |
7,147 |
95.6 |
85.7 |
158 |
119.7 |
151.9 |
|
はくさい |
5,280 |
100.3 |
86.6 |
66 |
123.2 |
122.2 |
|
にんじん |
6,262 |
90.6 |
84.6 |
218 |
213.6 |
100.5 |
|
きゅうり |
6,901 |
91.8 |
82.5 |
229 |
117.2 |
114.5 |
|
トマト |
8,249 |
88.9 |
90.2 |
248 |
109.4 |
91.9 |
|
かぼちゃ |
3,293 |
101.3 |
126.9 |
225 |
109.9 |
85.6 |
|
ながいも |
1,006 |
86.1 |
96.5 |
283 |
134.0 |
111.9 |
|
にんにく |
413 |
87.2 |
88.1 |
861 |
189.3 |
106.0 |
６月の主要市場の野菜の入荷は、福岡だけが前年並みでその他の市場は前年比３〜１１％減少した。休市の多かったこともあるが、天候不良による果菜類の入荷減が大きく影響した。入荷減を反映して、市況はいずれの市場も堅調で、平均単価は前年比１０％〜２１％高となった。此の価格水準は６月としては１０年振りの高値である。
玉葱の入荷は、福岡が前年比２０％増となったのを始め大阪が１４％増、東京が５％増となった反面、札幌が１３％減、名古屋が５％減であった。平均単価はいずれの市場も２桁高で、札幌が前年比３０％高、東京が２７％高、福岡、名古屋が２０％高、大阪が１３％高であった。
東 京 市
場
東京都中央卸売市場の６月の玉葱の入荷は、府県産地の中晩生の豊作を反映して１１，２３５トン前年比１０５％（前月比７４％）と順調であった。主力産地の佐賀の入荷は、早生の減反で５月は減少傾向であったが、６月には急増し前年比131％占有率は56％で11ポイント上昇した。兵庫は前年比111％の入荷で占有率は12％、香川が前年比72％の入荷で占有率は12％。愛知は前年比61％の入荷で占有率は3％で３ポイントダウンした。平均単価はｋｇ￥84前年比127％（前月比117％）と強含みで推移したが、過去５か年の平均価格￥８８を下回った。
７月には入って、気温の上昇と共に小売店の注文に陰りが見え始め、主力のＬ・Ｍの動きが鈍くなった。府県産地の中晩生は大豊作に好転したと言われているが、７月上旬の入荷は前年並みかやや下回ったことで相場は保合を維持した。主産地の佐賀・兵庫とも中晩生に移行後も、２Ｌの比率が高く、２Ｌは早生系で一時ｋｇ￥５０台に落ち込んだが、その後荷動きが回復し、産地格差はあるものの￥６０〜５０で動いている。東日本の市場では地場物の入荷が増加し、東京市場からの転送需要が急減していることも荷動きに影響している。各産地ともコロガシ（短期貯蔵）の出荷がピークを過ぎたが、出荷遅れのためか荷口毎に品質格差が出ている。佐賀物は肩腐りの発生率が高いし、兵庫物には肌腐り・芯腐りが見受けられ、買参人が警戒心を強めている。月半ばから佐賀・兵庫とも順次吊玉に移行し、品質は安定化の方向にあるが、入荷は増加傾向にあり、市況は弱含みに転じている。此のところ主要野菜全般に値下がり基調にあり、玉葱の販売環境も厳しさを増している。８月に入れば北海物の早出し出荷が始まるが、府県産が荷もたれしているなか、初物と言えども例年並みの価格は望めそうにない。
名古屋市場
名古屋市中央卸売市場の６月の玉葱の入荷は４，０３３トン前年比９４％（前月比６２％）と減少傾向であった。主力の愛知物は前年比増となったが他産地の減少が影響した。愛知の入荷は前年比１２１％で占有率は６５％と１４ポイントも上昇した。兵庫は前年比９７％の入荷で占有率は２０％、佐賀の入荷は前年比１６３％と増加したものの占有率は４％であった。平均単価はｋｇ￥６３前年比１１９％（前月比１１５％）で産地別にバラつきがあったが総じては強保合で推移した。
７月に入ってからも、入荷は減少傾向であったが、荷動きは鈍く価格維持が精一杯の状況であった。愛知（碧南）は月半ばには終了し、月後半は兵庫主力の販売に移行したが、産地の指値が厳しく販売に苦労した。梅雨明けとともに炎暑が続き、小売店からの発注が減少したほか、夏休みで学校給食が止り、荷動きは鈍化の一途をたどった。此処にきて、主要野菜が大幅に値下がりしており、比較的動きの良かった２Ｌにも売れ残りが出ている。此処当分は弱保合の市況が続きそうだ。売り手も買い手も主要野菜の下落と酷暑で夏バテして活気がない。府県産地の中晩生が大豊作で主力産地の出荷が後ずれ傾向にあることや、８月から出荷が始まる北海物も豊作型との産地情報が広がり、需給バランスは供給過剰傾向の可能性を強めており、先行き厳しい販売環境になりそうだ。
大 阪 本 場
大阪市中央卸売市場本場の６月の玉葱の入荷は１，７９５トン前年比１１４％（前月比７１％）で前月を大きく下回ったものの順調であった。主力の兵庫の入荷は前年比１０３％で占有率は７２％、佐賀は前年比６３１％の入荷で占有率は２２％、大阪は前年比４３％の入荷で占有率は５％にダウンした。平均単価はｋｇ￥７７前年比１１４％（前月比１１７％）と強保合で推移し、佐賀が￥８１、兵庫が￥７７であった。
７月に入って、２Ｌに回復の動きが見受けられ、ｋｇ￥５０台に落ち込んでいた２Ｌは￥６０台に底上げ基調となった。２Ｌの割安を受けて多くの量販店が徳用のバラ売りを実施したことで、２Ｌの流れが良くなった。反面、Ｌ・Ｍの動きが鈍化し、総体的には弱含みの展開となった。中旬には淡路のＪＡ、商系が揃い踏みとなり、入荷増になった上、需要は学校給食向けが夏休みで動かなくなったことなどで荷もたれ感が強まった。主要野菜の下落もムードを悪くしている。例年プライスリーダーとなる島根の銘柄品が１７日から販売開始となったが、小売店の人気は今一つで品質は良好だがプライスリーダーには成り得ていない。入荷量が多く数量的に安定化している淡路物の後塵を拝する形となっている。例年、天神祭（２４日〜２５日）前後から暑さがピークを迎え売れ行きが鈍化もするが、今年も例外ではない。現在の平均単価は前年比１割安の水準にあり、７月の市況はジリ貧傾向にあり、夏高基調の予想が逆転した。７月の平均単価は前年比割れが確実視されている。既に北海物の豊作情報が市場に広がり販売環境は厳しさを増している。
福 岡 市 場
福岡市中央卸売市場の６月の玉葱の入荷は２，０４６トン前年比１２０％（前月比８２％）と豊作を反映して潤沢であった。佐賀物を中心に福岡・長崎物を併売した。平均単価はｋｇ￥７４前年比１２１％（前月比１１７％）で入荷増ながら概ね順調な販売であった。
７月に入り、入荷は増加傾向となり、主力の佐賀物に品質格差が広がり始め、乾燥不良で泥皮が剥がれていない物や、光沢のない物、肩腐りの見える物など銘柄や荷口でバラツキが目立った。今年は梅雨明けが早く、酷暑が続き量販店の発注も小口化して、Ｌを中心に荷動きが鈍化した。月半ばを過ぎ、入荷は減少傾向となったものの、今年も高温・旱魃時に多発する黒煤が散見され始めたことで、品質に警戒心が強まり買い控え傾向となり、弱含みの市況が続いている。此処に来て囲い物から順次吊玉に移行し、品質は安定化の方向にあるが、前捌きが悪く２Ｌ、Ｍはそれなりに動いているものの、主力のＬが動かず滞貨が出始めている。夏休みで給食需要がないことも影響している。出荷が後ずれして産地在庫が多いことから、この先も弱保合の市況が続きそうだ。
７月２５日(金)の主要市場の玉葱市況は次の通り
【札幌市場】入荷42トン、保合
佐 賀 10kg 2L \750 〜 L \830 〜 M \1,000〜
〃 20Kg 2L \1,450〜 L \1,650 〜
兵 庫 20kg 2L \1,450〜
L \1,650 〜
栃 木 20kg 2L \1,300 〜
L \1,400 〜 Ｍ￥1,500 〜
〃 20kg M \1,500 〜
Ｓ\1,300 〜
【太田市場】入荷150トン、保合
佐 賀 20kg 2L \1,200 〜1,000、L \1,600 〜1,500、 M
\1,800 〜1,700。
愛 知
10kg 2L \550 〜
Ｌ￥750 〜 700、Ｍ￥750 〜
兵 庫 20kg 2L \1,200〜1,000、 L \ 1,600 〜1,500、 M \1,800〜1,700。
香 川 20kg2L
\1,200 〜 1,000、L \1,500 〜1,400、 M \ 1,700〜1,600。
栃 木 20kg2L \850 〜 800、 L \1,300 〜1,250、 M
\1,300〜
【名古屋北部】入荷110トン、保合
兵 庫 20kg2L \1,100 〜 950、 L \1,700 〜 1,500、 M \1,800〜1,600。
岐 阜
10kg2L\550 〜 500、 L
\750 〜 700、 M\800 〜 700。
【大阪本場】入荷82トン、保合
兵 庫 20kg2L \1,200 〜1,100、 L \1,700 〜1,600、
M\1,800 〜
〃 10kg2L \650
〜 500、 L
\1,000 〜 750、
M\1,000 〜 800。
大 阪 20Kg2L \1,000
〜 850、L \1,300 〜1,200、
島 根 10Kg2L \700 〜 500、L \ 900 〜 700、 M\ 850 〜 800。
【福岡市場】入荷80トン、保合
佐 賀 10kg2L\600
〜 500、 L \800
〜 650、 M\900 〜 700。
長 崎 10kg2L\550 〜
L \800 〜 750。 M\850 〜
福 岡 10kg2L\500 〜
L \600 〜 550、
M\650 〜 600。
供給（産地）の動き
府県産地では、中晩生が大豊作となったことで、いずれの産地も出荷は後ずれ傾向にあり、７月末の産地在庫は予想外に多い。８月から出荷が始まる北海道物も生育は極めて順調で豊作が予想されている。また、５月まで激減していた輸入が６月から回復基調に転じ、需給バランスはタイト均衡から供給過剰傾向へと向かっており、販売環境は厳しくなりつつある。府県産地を始め、北海道産地の生産者の中には８月盆前後からの市況回復を期待している向きが多いが、北海道物の作柄が悪化しない限り、市況は大きく好転する可能性は低い。
府県産地
佐賀では、中晩生の大豊作を反映して、生産者の囲い（コロガシ）が多く、出荷は後ずれしている。６月の堅調な市況を受けて、月間出荷量は前年比４０％増となったが、７月に入り産地関係者の間に夏高期待感が台頭し、出荷の先送り傾向が続いた。７月半ばまでは集荷が侭ならず商系各社が品不足に見舞われ、産地相場は２０ｋｇ裸値２Ｌ￥６５０、Ｌ・Ｍ￥１，１５０まで値上がりした。近隣の九州市場では品薄高市況が続き、商系各社に出荷要請が相次いだ。ＪＡの出荷も伸び悩みで、３月〜７月２０日迄の出荷量は前年比９７％だと言われており、４〜５月の出荷が前年を大きく下回った事が影響した。主力産地のＪＡでは米の低温倉庫を利用して生産者の囲い玉葱の委託預かりをしているが、現在の出庫率は５０％強にとどまっている模様。今年、佐賀の中晩生は適温・適雨に恵まれ生育期が長引き、倒伏・完熟が遅れた。平均反収は７トンに達したが、完熟堀りは良好だが早堀りには肩腐りが多発している。此の処のジリ貧市況を受けて産地相場は日々値下がりし、現在は２Ｌ￥６００、Ｌ・Ｍ￥９００〜８５０になっている。加工筋では北海物より割安の２Ｌを原料用として冷蔵入庫を計画している。
淡路では、出荷は囲い物（ころがし）から順次吊玉に移行しているが、産地在庫は前年比２割増と見られている。安値市況を反映して出荷は後ずれ傾向にある。中晩生はベト病に見舞われたものの、球肥大が良好で大豊作型。Ｍ・Ｓは発生率が極端に少なく希少価値化している。平均反収は中生系の「ターザン」で８.３トン、晩生系の「もみじ」で９.１トンと言われ、反収前年比は中生で１トン、晩生で２トンも多い。大玉化して市場販売は厳しい環境にあるが、品質的には前年より優っている。冷蔵適格品のＬ・Ｍは少ないものの、市場の安値で先高期待感が薄れ、産地相場は２０ｋｇ切り落とし裸値￥８００の安値に落ち込んでいる。７月相場としては過去に例を見ない安値水準である。加工業者の多い淡路では、￥８００の産地価格は、加工原料に使用しても北海物は元より輸入物よりも割安であることから、冷蔵入庫が積極化する動きにある。今年の冷蔵は前年比２０％強増の２５，０００〜２７，０００トンが見込まれている。
香川も、栽培面積は前年比１５％前後減少しているが、大豊作で生産量は前年を上回る。即売出荷は今月一杯か来月上旬には殆ど終了する。冷蔵物も大玉化で球流れはＭ４〜５％に過ぎず、２Ｌ４０％、Ｌ５５％と見られている。冷蔵物の価格は２０ｋｇ生産者渡し２Ｌ￥１，１００、Ｌ・Ｍ￥１，５００を提示されている。肥料を始め生産資材の高騰で『玉葱栽培は金にならない』との声が高まり、生産意欲が減退している。産地では肥料設計を見直し減肥料でＬ中心の生産態勢を模索している。昨年と異なり品質は良好で大玉化は懸念されるものの、冷蔵保管には支障はないと見ている。
愛媛も豊作で球流れは大玉化している。市況の低迷で即売価格は生産コストを割り込んでいる。冷蔵物は生産者軒先渡し２０ｋｇ裸値２Ｌ￥１，２００〜１，１００、Ｌ・Ｍ￥１，６００〜１，５００、が栽培農家の再生産価格として提示されている。
北海道産地
今年の作付面積は、関係機関の正式発表はないが、作付動向調査では前年並みの１２，２５０ｈａと報告されている。また、作型別の前年比では早生系が１０５％、中生系が１１４％、晩生系が８５％となっている。今年は雪解けが早く定植が前進化し、初期生育は極めて順調であった。６月は降水量が少なく旱魃傾向であったが、根の発育が順調で現時点では昨年を上回る作柄で、この先異常高温に見舞われなければ前年を上回る豊作になると予想されている。既に早生物の一部で収穫・出荷が始まっているが、球肥大が良く例年に比べると１０〜２０％の増収となっている。道内産地を一巡した段階では、いずれの地域も圃場格差が少なく生育は順調で、特に上川地区の前進化が目に付いた。一部、北海道では珍しくベト病の発生が見受けられたが生育に影響を受ける状態ではなかった。７月１７日の当社向け初荷の球流れは２Ｌ５％、Ｌ大３１％、Ｌ５２％、Ｍ１２％、Ｓ・Ｂ３％であった。昨年より２週間も早い出荷である。
北海道でも、燃料・肥料を始め生産資材が急騰して肥料の中には２倍近くに値上がりした品目もある。コスト高にも拘わらず生産した農産物の価格が低迷し、農業経営が深刻化しているのを目の当たりにし、身につまされる思いであった。ホクレンでは、玉葱２０ｋｇ当たり￥７０のコストアップになるとの試算から、ユーザーに協力を求めている。
輸 入 物
６月の輸入は、速報値で２６，２１６トン前年比９４％に回復した。国別では中国が２５，５９９トン前年比９２％、ニュージランドが３６６トン前年は入荷なし、オーストラリヤが２２２トン前年比４９３％であった。
中国、大方の予想に反し回復が顕著で玉葱の需給に大きく影響する。６月の入荷は山東省主力で皮付きが多く、皮付き、ムキ玉が半々と見ている。現地からの報告では山東省の作付は３０％減で作柄不良と言われていたが、６月収穫は平年作を上回る模様。続く甘粛省も大幅な減反が伝えられ秋冬季の出荷は減少の予想だが、関係者の間では、この先中国物は月間１２，０００トン前後の入荷があると見ている。現在の価格は２０ｋｇＣ＆Ｆ、皮付き＄４.１、ムキ玉＄５.0の水準である。消費者は今も中国産を敬遠する傾向にあるが、加工筋では国産を使用すると価格高となり、ユーザーと価格面で折り合いがつかず、栽培履歴が明確な相手からの輸入が再開されている模様。
アメリカ、今年の全米版貯蔵性玉葱の生産出荷資料は未だ報告されていないが、カリフォルニヤ産の出荷が始まっている。価格は５０ポンドＦＯＢ・＄７.５で台湾向けに成約されている。日本向けの主力産地ワシントンの作付は前年比８％減、アイダオは６〜７％減で、生育は春先の低温長雨で２週間の遅れで価格水準は産地高傾向にあるとのこと。
８〜９月の見通し
４月から我が見通しは、２転３転をして我ながら汗顔の至りである。青果物に限らず動態の予想は的外れになることが多い。ただ、此処にきて言えることは、需給バランスは、５月のタイト予想が急速に緩み、供給過剰傾向に動いていることである。一つは府県の中晩生が大豊作になったこと。一つは激減した輸入が予想外に早い回復基調に転じたこと。一つは北海道産の作柄が豊作予想になったことである。需要は冷凍野菜の製造減で加工向けは需要減となるが、一般家庭の購入量は前年同月比３〜４％増が定着しており、総体的な需要減はないと見ている。望むは６月型の販売環境である。野菜価格が１０年振りの高値となり、玉葱は入荷増の単価高になった。要は８月の北海道の天候がキーポイントになる。（了）