平成１９年９月　

たまねぎレポート【２４０号】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成１９年９月２５日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　阪南青果株式会社

社内報

　８月の天候は、全国的に太平洋高気圧に覆われ、連日晴天が続き、猛暑となった。平均気温は、東日本では平年比１．４度、西日本で１．２度高く各地で最高気温の記録を更新した。全国的に高温少雨であった。

　気象庁が発表した９月２４日～１０月２１日の１か月予報によると、北日本は低気圧と高気圧が交互に通り、天気は数日周期で変わる見通し。９月下旬から１０月上旬は低気圧の通過後に寒気が流れ込み、北海道の内陸部を中心に朝晩は冷える日がありそう。東日本も天気は周期的に変化するが、１０月上旬から中旬は、気圧の谷や前線の影響で平年と同様にぐずつく時期がある。

　西日本は９月末にかけて、晴れて暑い日が多い。その後、１０月中旬にかけては周期的に変わりそう。南西諸島は、気圧の谷や湿った空気の影響で曇りや雨の日があるが、晴れる日が多い。

　この先１カ月の平均気温は、北日本で平年並かやや低く、東日本はほぼ平年並みに、西日本は平年並か高く、南西諸島は平年より高くなりそう。

需要（市場）の動き

　東京都中央卸売市場の８月の野菜の入荷は１２７，６４３トン前年比１０３％（前月比も１０３％）で品目別にはばらつきがあるものの、総じては順調であった。ただ、下旬は全国的な猛暑や厳しい残暑の影響で、前年をやや下回った。主要品目では、人参が引き続き潤沢な入荷で前年比３割増となったのを始め、白菜が２割増、なすが１割増となったほか、ピーマン、トマト、きゅうり等の果菜類はすべて前年を上回った。平均単価はｋｇ￥２２１前年比９０％（前月比９６％）で、前年水準を下回る品目が多かった。入荷減のレタスは品薄を反映して前年比３割高となったのを始め、キャベツ、ねぎは前年比高となった。他方、人参は潤沢な入荷で前年比６割安、白菜が４割安、馬鈴薯が３割安、ピーマン、なす、トマト、玉葱が２割安であった。

　　　　　　　　　東京都中央卸売市場８月の入荷量と単価

品　　　　目

入荷量 t

前年比 %

前月比 %

単価 \/kg

前年比 %

前月比 %

野菜総数

　127,643

103.2

103.3

221

　89.7

　96.1

たまねぎ

キャベツ

ト　マ　ト

だいこん

きゅうり

レ　タ　ス

にんじん

はくさい

ばれいしょ

ね　　　ぎ

かぼちゃ

ながいも

にんにく

　 10,332

　 14,546

　 10,206

　 10,028

　　8,552

　　7,802

　　7,611

　　6,039

　　5,325

　　4,246

　　3,384

　　　909

　　　408

101.0

　99.6

103.5

　97.9

101.6

　94.2

133.8

118.2

　97.8

102.2

105.7

　72.0

　91.1

104.1

　95.2

130.5

106.5

120.7

　94.7

104.3

　90.9

　88.4

105.3

106.8

　82.5

　94.4

　　110

　　239

　　216

　　294

　　132

　　309

　　531

　84.2

104.7

　82.8

　90.8

　98.7

128.6

　39.4

　58.0

　72.5

102.4

　63.4

158.5

105.6

102.6

125.0

　87.5

107.6

　77.9

131.7

　67.9

133.3

108.1

　93.3

　78.1

121.2

　98.3

　８月の野菜市況は、高温・旱魃の影響を受け、一部の品目で生育に障害が見受けられたが、入荷は札幌市場を除き全国的に前年を３～２％上回った。平均単価ではいずれの市場も前年比１５～１０％安となった。上旬、中旬と前年を下回っていた価格は、下旬には高温障害で葉物類が品薄高となり、平均価格を押し上げたため前年価格を上回った。玉葱の入荷は札幌市場では前年比１４％増となったものの、他の市場は東京１％増、名古屋１３％減、福岡１２％減、大阪１％減であった。単価は前年比１９～５％安で夏高は実現しなかった。北海物が主力となった札幌が他市場に比べ割高であった。

　東京市場

　東京都中央卸売市場の８月の玉葱の入荷は１０，３３２トン前年比１０１％（前月比１０４％）であった。月前半は府県産主力で盆明けは北海産主力の販売であった。月間の入荷は、佐賀が前年比９６％で占有率は３６％、兵庫が前年比１２７％で占有率は２５％、北海道が前年比１０６％で占有率は２３％、中国は前年比４５％占有率３％に激減した。北海物の入荷は高温障害の影響もあり、後ずれ傾向で２０日までの入荷は前年比２割減と低調であったが下旬には前年比１割増に回復した。今年の８月は全国的に猛暑が続き、府県の主力産地である淡路、佐賀でも品質低下がひどく、ロス率が上昇し出荷が思うに任せず特に佐賀の入荷は予想を大きく下回った。平均単価はｋｇ￥７９前年比８４％前月比１０３％で、上旬の￥８１が下旬には￥７５と弱含みで推移した。

　９月に入って、北海物の入荷が軌道に乗り、北海物主導の販売に移行し、量販店や給食関係も北海物に切り替わったが、直後に台風の影響で輸送が乱れ入荷が減少した。９月は北海物の急増で相場は軟化の一途をたどると予想されていたが、月前半は需給が均衡し市況は保合で推移した。後半も入荷は急増することなく安定化しているものの、荷動きは伸び悩み傾向で、相場は弱含みの状況にある。今年は前年比１０％以上の出回り増が必至と言われながら、産地に危機感や焦りは見られず意外に落ち着いている。高温・旱魃に見舞われた空知物に日焼けや乾腐病によるイタミが多く、北見物には乾燥不良品が見受けられる。

　名古屋市場

　名古屋市中央卸売市場の８月の玉葱の入荷は４，５２２トン前年比８７％（前月比１０３％）で大幅な減少であった。兵庫が前年比９７％の入荷で占有率は５５％、北海が前年比４４％で占有率は１５％、愛知が前年比４４２％の入荷で占有率は１３％、中国が前年比１４４％の入荷で占有率は１０％であった。愛知物の増加、北海物の減少が目立った。平均単価はｋｇ￥７２前年比８８％（前月比１０４％）で入荷減の価格安であった。北海の入荷が前年比で半減したことが販売減につながった。兵庫、愛知物の入荷が順調で小売店の北海物への切り替えが後ずれしたこと、盆明けの北海物の早生物が割高で、買い手が敬遠したことや転送需要が低調であったことが販売減を招く要因になった可能性が高い。

　９月に入って、府県産の入荷が順次終了し、北海物オンリーの販売に移行した。北海物の入荷は予想を下回る状態が続いたが、荷動きは今一つで相場は保合で推移した。中旬には、北海物の球流れが大粒傾向となりＬ大とＬ小の比率が７：３と逆転した。周辺市場では地場物の終了や産地直送品が減少しこと等で、転送需要が増え、荷動きは回復歩調となったものの、Ｌ小の注文が多くＬ小は品薄傾向となった。他方、Ｌ大は荷凭れ気味となった。２０日を過ぎてからは荷動きは再び鈍化傾向となり、弱含みの市況が続いている。

　大阪本場

　大阪市中央卸売市場本場の８月の玉葱の入荷は１，８６９トン前年比９９％（前月比１０７％）で漸く前年並みに回復した。淡路物主力の販売で淡路の入荷は前年比１０２％占有率は７５％であった。島根が前年比９７％で占有率は１１％、北海が前年比１２４％で占有率は１１％、中国は前年比３３％の入荷で占有率は２％にダウンした。北海物の増加と中国物の減少が目立った。平均単価はｋｇ￥７９前年比８１％（前月比１００％）で相場は変動の少ないボックス型の横這い市況であった。銘柄産地であった島根の平均単価が￥７２で淡路の平均単価￥８３を下回りトップ銘柄の地位から転落した。

　９月に入って、淡路を始め府県物の入荷が日々減少、北海物の入荷が日々増加するなかで、北海物への切り替わりが進み、荷動きも回復歩調となった。台風による輸送の乱れも１０日には回復し、その後の入荷は安定化した。中旬には転送需要が活発化し北海、淡路物とも荷動きが良くなり、一時は下値底上げ相場となった。北海物の球流れが大粒傾向となるなかで、Ｌ小が品薄となりＬ大、Ｌ小の価格差が縮少した。２０日過ぎからＬ大の動きが鈍化し、市況は弱含みに転じている。９月も残暑が厳しく、日焼け障害や乾腐病の多発が心配されたが、問題視されるような大きなトラブルはなく、気温の低下とともに鎮静化している。

　福岡市場

　福岡市中央卸売市場の８月の玉葱の入荷は１，４９５トン前年比８８％（前月比８９％）で減少傾向であった。佐賀を主力に長崎、福岡物の併売であったが、いずれの産地も盆明けの入荷が予想外に少なかったものの、荷動きも猛暑に祟られてか低調であった。平均単価はｋｇ￥７３前年比８９％（前月比１０６％）で凡調な荷動きであった。

　９月に入り、佐賀、長崎物の入荷が減少し、北海物の増加で北海物への移行が進んだ。気温の低下と学校給食の再開で、荷動きの回復を期待したが、目立った回復は見られなかったものの、量販店などの注文が増え始めたものの、市況に変化はなく保合状態が続いた。北海物の一部に乾腐病が見受けられたが、大きなクレームには至らなかった。月後半の北海物は小売店ではＬ小を主力に、業務・加工筋ではＬ大が主力と動きは二分化された。入荷はＬ小の比率が少なく、品薄となったＬ小とＬ大が同水準の価格になった。佐賀物は入荷が減少したが、根強い需要に支えられ強保合で推移している。

９月２１日（金）主要市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】入荷８０トン、保合

　北海道　20kg　2L \1,500～1,100､　L大 \1,450～1,000､　L \1,400～1,000､

　　　　　　　　 M \1,150～　750｡

【太田市場】入荷１８０トン、保合

　北海道　20kg　2L \1,600～1,400､　L大 \1,500～1,250､　L \1,400～1,200､

　　　　　　　　 M \1,100～1,000｡

　兵　庫　20kg　2L \1,800～　　　　 L \2,000～1,800､　M \1,800～1,700｡

【名古屋北部】入荷１２０トン、保合

　北海道　20kg　2L \1,500～1,400､　L大 \1,400～1,300､　L \1,400～1,300､

　　　　　　　　 M \1,100～1,000｡

【大阪本場】入荷７２トン、強保合

　北海道　20kg　2L \1,400～1,300､　L大 \1,400～1,300､　L \1,400～1,200､　 M \1,100～

　兵　庫　10kg　2L \1,200～　850､　 L \1,200～　900､　M \1,000～　850｡

　香　川　20kg　2L \900　～　800､　 L \1,100～　900､　M \1,000～　900､

【福岡市場】入荷７０トン、保合

　北海道　20kg　2L \1,500～1,200､　L大 \1,500～1,400､　L \1,500～1,300､　 M \1,200～1,000｡

　佐　賀　10kg　2L \850　～　750､　 L \900　～　850､　L \800　～　700､

　　〃　　20kg　2L \1,800～1,700､　 L \1,900～1,700､　M \1,700～1,600､

供給（産地）の動き

　８月の猛暑と９月の厳しい残暑で、豊作が予想された秋野菜の生育・出荷に変化が起きている。葉物類を中心に多くの品目で猛暑の後遺症が出て、一部の品目で品薄高が起きている。玉葱産地の動きに大きな変化は見受けられないが、８月の猛暑の後遺症で需給関係に多少の影響が出ている。主力の北海道産地などは比較的のんびりムードで緊迫感はなく、出荷は後ずれ傾向にある。輸入は食品に対する中国物の不信・不安感が拡がり減少傾向にある。全国玉葱商業団体連合会では、１０月～翌年４月の玉葱供給量を次ぎの様に予測している。

　　　　　　　　　　１０月～４月期の玉葱供給見込み量

	１７年度実績 t	１８年度実績 t	１９年度見込 t	前年比 %
府県産即売	5,000	6,000	7,000	117
府県産冷蔵	22,680	25,800	27,000	105
北海産移出	314,570	338,400	385,000	113
外国産輸入	198,560	140,650	125,000	89
府県産早生	36,000	38,000	37,000	97
計	576,810	548,850	581,000	106

　註　北海物はホクレン、北商の道外出荷量

　北　海　道　産　地

　高温障害や降雹の被害があったものの、全道的な作柄は前年を上回るほか、１，０００ｈａもの増反で、生産量は前年を１２～１４％増加すると見られている。ホクレンの８月１０日現在の作付・生産動向調査では、作付は１２，１７３ｈａで前年比１０９％、反収は５．５トンで前年比１０４％、生産量は６６９，６００トンで前年比１１２％、出荷量は６２１，１７０トンで前年比１１２％と発表されている。作型は中生のスーパー２０００が増加し、晩生のスーパーが減少している。早生種の出荷はピークを過ぎたが、いずれの地域も前年作を上回った。主力の北見地区の平均反収は早生のオホーツク５．７トン、中生のスーパー２０００は６．３トン、晩生のスーパーは５．８トンと見ている。新興産地の十勝地区は大幅な増反に加え、反収は７トンを上回り栽培史上稀にみる豊作である。他方、石狩、空知地区の反収は５トンを割込み前年比１０％弱の減収と見ている。上川地区は高台や中富良野が平年を上回るが、中心産地の平地が平年を下回ることから平均反収は平年作と見ている。

　今年の天候は、７月低温８月高温だったことを受けて、球の丈が順調に伸びたものの８月は高温に阻まれ、球肥大が進まなかったことで、猛暑に見舞われた空知地区に長球の発生率が高い。また、晩生のスーパー北もみじに病害の発生率が高い。全道的に８月の出荷は遅れ気味であった。９月に入ってからも北見は回復基調にあるが、空知は依然後ずれ傾向が続いている。

　ホクレン、北商の８月の道外出荷は２０，６５８トンで前年比１０５％で、生産増に比べれば後ずれ傾向にある。産地関係者の間では生産増や出回り増は認識しているものの、販売に苦労するほどの量ではないとの思い込みが強い。高温障害で収量が前年を下回った空知地区では、前年並みの単価を期待している向きが多いし、全道的に８０％以上の量を握るホクレンが市況を維持して呉れる。との思いが強く、先行きを楽観視している感が強い。ホクレンでは、市場出荷を調整して加工需要や輸出の拡販に努め、難関を切り抜け生産者の期待に添えるよう戦略を立てている模様。

　府　県　産　地

　府県産地の出荷は一部を除いて即売物の出荷は９月一杯で終了するが、前年に比べると後ずれ傾向である。主力産地の淡路、佐賀とも８月の猛暑で盆明けからは品質低下が進行し、８月中旬からはロス率の急上昇で、生産者の間に諦めと出荷焦りが見え隠れした。品質低下と市況の軟調で即売物の終了は早いと予想されていたが、現在も細々ながら出荷が続いている。例年９月下旬からは冷蔵物の市場出荷が始まるが、今年は冷蔵物の出荷は１０月１０日過ぎになりそうだ。

　冷蔵物の入庫は平成１６年の２万トン割れを底に年々微増の傾向にある。今年の入庫量は未確定だが、９月５日時点の調査では２７，７００トンで前年比１０７％となっている。ただ、８月の品質低下から淡路、佐賀では加工用原料の入荷が例年より多い。入庫コストは選果の度合いにより多少の差はあるが、香川、愛媛は２０ｋｇＬ、￥１，５００。淡路、佐賀は２０ｋｇ２Ｌ～Ｍ混み￥１，２００～１，３００で前年比￥３００～２００安である。淡路では、当面１０ｋｇの市場価格Ｌ￥１，２００を期待している。

　輸　入　物

　８月の輸入は速報値で１７，３２８トン前年比８８％で前月に続き中国物オンリーに近い。９月の推定値は１，５００トンで前年比４，０００トン減の予想である。皮付き玉葱は農薬残留問題など中国物の安全・安心を懸念する風潮にあり、中央市場での評価は低下傾向が続いている。皮付きに比べるとムキ玉の方が中国バッシングは低く、今後も前年比１０～１５％減でコンスタントな入荷が続きそうである。中国では多くの産地で作付面積が増加しており、生産量は前年を上回ることから、輸出価格も前年よりも安値で推移している。現在の価格はＣ＆Ｆ、２０ｋｇムキ玉＄５、皮付き＄４である。

　アメリカ、全米の貯蔵性玉葱の作付は３３，２００ｈａで前年比０．２％の微増と報告されている。日本に関係の深いワシントンは５．５％増、オレゴン１０．３％増、カリフォルニヤ８．８％増と報告されている。昨年は不作に見舞われ米国市場の相場は高騰したが、今年は作柄が良好で日本向け産地が増反傾向にあることから、輸出価格は比較的安値で推移すると見られている。倉入れ作業はこの先２～３週間で終了すると言われているが、既に貯蔵倉庫が満杯のパッカーからは安値オファーが出ている。価格は５０ポンド袋Ｃ＆Ｆ、ＪＬサイズ＄６、ＪＳサイズ＄５．７５、Ｍサイズ＄５．６５であるが、日本側では北海道産の増反・豊作型の情報を受けて見送りムードが支配し、大口の成約はないと聞く。

　ニュージランド、播種は９月初旬にほぼ終了しており、作付面積は５％増と聞く。昨シーズンはヨーロッパ市場が堅調だったことから、軸足はヨーロッパに向いている。作柄の良否を論ずるのは時期尚早で、作柄は今後の天候により変動する。現在の為替相場は円安に貼り付いており、早期契約は割高となる可能性が強い。予想価格は２０ｋｇＣ＆Ｆ、￥１，３００前後と見ている。

１０月の見通し

　北海道物の出荷が最盛期を迎えるが、秋野菜の出回りも本格化し、玉葱の売行きが伸び悩む時期になる。現状市況は弱含みで推移しているが、１０月も引き続き弱含みの動きでｋｇ￥６５の攻防を予想している。この先、玉葱の需給バランスは積算上ではやや過剰となるが、問題は輸入の主力を占める中国物の輸入動向で大きく変動する可能性がある。昨今の日本では、中国産に対する安全・安心問題を背景に多くの野菜の輸入が減少し、中には品薄高となっている品目もある。ムキ玉葱などは既に日本での指定席を確保しており、減少率は低いと見られているが、風見鶏的な日本人の心理状態からすれば、中国の表示があるだけで売れない品物もある。仮りにこの先、中国物の輸入が半減するような事態にでもなれば、需給は過剰気味から一転してタイトに変わる。一方、輸入が前年比１０％前後の減少であれば、北海道の後ずれ出荷が後顧に憂いを残すことになる。（了）

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