平成１９年７月　

たまねぎレポート　【２３８号】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成１９年７月２３日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　阪南青果株式会社

社内報

　６月の天候は高温少雨であった。前半は移動性高気圧に覆われて晴れる日がおおく、後半は梅雨入りしても梅雨前線が北上せず、まとまった雨が降らなかった。平均気温は北海道で２．２度も高く、東日本や西日本で０．７～０．８度高かった。降水量は全国的に少なく、平年の５０％以下のところが多かった。

　気象庁が発表した７月２３日～８月１９日の１か月予報によると、向こう１カ月、北海道は低気圧と高気圧が交互に訪れるため、天気は周期的に変化する見込み。ただ、７月下旬から８月の初めにかけては、高気圧に覆われて、平年と比べて晴れる日が多い見通し。

　東北から西日本にかけての地域は、高気圧の圏内に入るため、平年と同様に晴れる日が多い。ただ、上空に流れ込む寒気や湿った空気の影響で、大気の状態が不安定となり、にわか雨や雷雨が発生しやすくなる所もありそう。

　一方、南西諸島は、太平洋高気圧の圏内となるため、平年と同様に晴れて夏空が続く見通し。

　この先１カ月の平均気温は北日本と南西諸島はほぼ平年並みとなる見込み。東日本と西日本は平年並みか低めとなりそう。

需要（市場）の動き

　東京都中央卸売市場の６月の野菜の入荷は１３３，７２５トン前年比９８％（前月比９３％）で日照不足で入荷が少なかった前年を下回った。入荷増となった品目はナスが１５％増であったのを始め、ピーマン、ホウレンソウ、ニンジンが前年を上回った。他方、入荷減となった品目はタマネギが１４％減となったのを始め、キャベツ、ハクサイ、レタス、ダイコン、ネギ、キュウリが前年を下回った。平均単価はｋｇ￥１９７前年比８９％（前月比９５％）で入荷減の価格安であった。主要品目で前年価格を上回ったのはレタスが１０％高となったほかは、ニンジンの５割安を筆頭にバレイショ、ハクサイが４割安、ナスが３割安、ホウレンソウ、ピーマンが２割安、トマト、ダイコン、タマネギ、ネギは１割安であった。

　　　　　　　　　東京都中央卸売市場の６月の入荷量と単価

品　　　　目

入荷量

前年比

前月比

単　　価

前年比

前月比

　野菜総数

　133,725t

　98.4%

　93.4%

kg\197

　88.5%

　95.2%

　たまねぎ

　キャベツ

　トマト

　ばれいしょ

　だいこん

　きゅうり

　レ　タ　ス

　にんじん

　はくさい

　ね　　　ぎ

　かぼちゃ

　ながいも

　にんにく

　 10,662

　 13,972

　　9,280

　　8,969

　　8,038

　　7,518

　　7,480

　　6,914

　　5,263

　　4,367

　　3,251

　　1,169

　　　473

　85.9

　87.6

101.3

102.4

　94.0

　96.5

　92.5

102.3

　89.6

　96.5

117.8

　98.8

　94.4

　67.6

　86.6

　92.3

　84.5

　86.4

106.0

　88.3

　90.3

　97.9

　93.9

105.1

　92.4

　　226

　　196

　　132

　　102

　　256

　　205

　　211

　　455

　91.4

　83.2

　89.8

　63.8

　89.9

　93.2

110.6

　54.9

　64.0

　92.4

　65.2

114.5

　98.5

124.5

　75.6

　90.0

　67.2

　89.4

　94.7

　65.3

　71.3

103.8

100.8

115.8

103.9

101.6

　６月市場の野菜市況は、全国的に入荷減の単価安であった。建値市場で入荷量が前年を上回ったのは札幌と福岡で東京、名古屋、大阪は前年を下回った。平均単価では名古屋が前年比９９％であったが、東京、大阪、福岡は８０％台で札幌は７９％であった。主題の玉葱の入荷は札幌が前年比３割増であったが東京、名古屋、大阪は８０％台、福岡は１０９％であった。平均単価はいずれの市場も前年を下回り、大阪、福岡、東京が９０％台、名古屋、札幌は８０％台であった。

　東京市場

　東京都中央卸売市場の６月の玉葱の入荷は１０，６６２トン前年比８６％（前月比６８％）で府県産地が出揃い豊作型にも拘らず減少傾向であった。主力の佐賀物は前年比７６％の入荷で占有率は４５％で５ポイントの落ち込み。香川物は前年比１０６％の入荷で占有率は１８％で３ポイント上昇、兵庫物は前年比９１％の入荷で占有率は１２％で１ポイント上昇、愛知物は前年比８６％の入荷で占有率は６％で前年並み。平均単価はｋｇ￥６６前年比９１％（前月比１２５％）で強保合に推移した。香川物がプライスリーダーでｋｇ￥７４、最盛期の関東物は￥５０台であった。

　早生物の安値が影響してか、６月に入って市況は回復歩調となったが、月後半も佐賀、兵庫の入荷は増えず、農繁期の関係もあってか産地の出荷に先送り傾向が見受けられた。入荷減から市況は強含みで推移したが、月末には一般野菜と同様玉葱の荷動きも鈍化傾向となり、市況は再び弱含みの展開となった。

　主力産地である佐賀、兵庫の７月始めの在庫は前年より多いと言われながら、入荷は前年を下回る日々が続いた。１４日の４号台風、１６日の中越地震と災害が続き、台風が上陸接近した日本列島の太平洋側の産地では、野菜の生育・出荷に可成の被害を蒙り、葉物や果菜類が値上がりした。転送需要の引合いが強まるなど、玉葱の動きにも回復が見受けられたものの、市況を押し上げるほどの状態ではなかった。此処に来て学校給食が夏休みに入ったことや盛夏を迎えたことで、荷動きは鈍化傾向となり、市況は保合から弱含みの動きにある。

　名古屋市場

　名古屋市中央卸売市場の６月の玉葱の入荷は６，３００トン前年比８７％（前月比７４％）で引き続き減少傾向であった。愛知物主力の販売であったが愛知の入荷は前年比７６％占有率５１％、兵庫物が前年比７４％の入荷で占有率は１９％、北海物が前年比５９９％で占有率は１６％、中国物は前年比３７１％の入荷で占有率は９％であった。平均単価はｋｇ￥５３前年比８５％（前月比１１３％）であった。

　６月も愛知物の入荷は予想外に少なく、月後半には芯腐り、肌腐り等が発生し品質低下が目についた。兵庫は吊り玉に変わり品質は良好で、愛知物は兵庫物に比べて￥４００～￥３００安く価格差が大きかった。入荷が少ない割に荷動きが鈍く、市況は保合から弱含みの推移であった。

　７月に入っても変化がなく凡調な動きであったが、愛知の切り上がりが例年より早まったことや、兵庫産地が強気のため販売価格は産地主導の傾向が強まったことで、市況は回復歩調となった。折から台風４号の影響で軟弱物や果菜類が品薄高となり、それに連れて玉葱、馬鈴薯にも手当買いが入り、市況は強含みに転じた。梅雨明けが遅く気温が低めであったことも、玉葱の動きに味方した。此処に来て台風の後遺症が徐々に回復していることや、盛夏を迎え学校給食が夏休みに入ったことで玉葱の動きは鈍化傾向にある。

　大阪本場

　大阪市中央卸売市場本場の６月の玉葱の入荷は１，５６８トン前年比８５％（前月比５８％）で前月に続き大幅減となっている。兵庫物主力の販売で兵庫物の入荷は前年比８０％占有率も８０％、大阪物が前年比２３０％で占有率は１４％、佐賀物が前年比５７％で占有率は４％であった。平均単価はｋｇ￥６８前年比９７％（前月比１４８％）であった。早生のコロガシの片付きが例年より早かったことや、淡路産地が出荷を絞ったことで、月後半の市況は前年水準を上回る場面もあった。月間では香川、佐賀、中国物の価格が前年を上回ったことや、主力の淡路物の価格水準が前年比９８％と落ち込みが少なかったことで、平均価格は他市場を上回った。

　６月後半強含みに転じた市況も、７月に入って荷動きが鈍化し市況は保合から弱含みに変わった。銘柄産地の島根物の入荷が始まったが、大玉傾向で２Ｌの比率が高く、天候不順の影響か色乗りも期待したほどではなく、プライスリーダーにはなれなかった。月半ばには台風４号の上陸・接近で西日本の太平洋側が風雨の被害を受け、葉野菜・果菜類が品薄高となり、玉葱も転送需要が活発化した。主産地の淡路・佐賀では産地相場が上昇し、採算悪化で入荷減が続いているが、盛夏を迎え荷動きは鈍く、市況は現状維持が精々の状況にある。

　福岡市場

　福岡市中央卸売市場の６月の玉葱の入荷は１，７０３トン前年比１０９％（前月比８１％）で概ね順調であった。佐賀物を主力に長崎、福岡を併売した。佐賀の出荷が遠隔市場から近隣市場へ切り替わったことで入荷が増加した。平均単価はｋｇ￥６１前年比９５％（前月比１２７％）で水準は低いものの、５月の安値から概ね順調な回復となった。

　７月に入って、九州地方は大雨や台風の影響で、軟弱野菜が被害を受け品薄高傾向となったが、玉葱の市況には大きな変化はなく、月後半の動きは鈍い。学校給食が夏休みになったことや、加工筋の原料手当も一服状態で２Ｌの動きが止まった。遅れていた梅雨明けも、漸く南九州から明け始め酷暑の到来で玉葱の動きは鈍化の一途を辿っている。動きの悪いなかでもＭ・Ｓの発注はあるが、２Ｌの注文が途絶え在庫が増え始めている。

７月２０日（金）主要市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】入荷７４トン、保合

　佐　賀　20kg　2L \1,500～1,400､　L \2,000～1,900､　M \2,450～2.350､

　　〃　　10kg　2L \900　～　　　　L \1,000～　　　　M \1,100～

　栃　木　20kg　2L \1,350～1,170､　L \1,780～1,500､　M \1,700～1,500､

　兵　庫　20kg　2L \1,650～　　　　L \1,950～　　　　M \2,280～

　中　国　20kg　 L \1,050～

　北海道　20kg　L大 \1,700～1,600､

【太田市場】入荷１７０トン、保合

　栃　木　20kg　2L \1,000～　　　　 L \1,200～1,000､　M \1,100～1,000｡

　兵　庫　20kg　2L \1,300～1,100､　 L \1,800～1,600､　M \1,700～1,600｡

　香　川　20kg　2L \1,200～1,000､　 L \1,700～1,500､　M \1,600～1,500｡

　佐　賀　20kg　2L \1,300～1,100､　 L \1,800～1,600､　M \1,700～1,600｡

　中　国　20kg　 L \1,100～

【名古屋北部】入荷９１トン、保合

　兵　庫　20kg　2L \1,500～1,300､　 L \1,800～1,700､　M \1,700～

　中　国　20kg　2L \1,200～1,100､　 L \1,200～1,100､

【大阪本場】入荷５７トン、保合

　兵　庫　10kg　2L \850　～　700､　 L \1,000～　850､　M \850　～　800｡

　　〃　　20kg　2L \1,400～1,300､　 L \1,800～1,700､　M \1,700～1,600｡

　島　根　10kg　2L \800　～　700､　 L \950　～　800､　M \800　～　700｡

【福岡市場】入荷８８トン、保合

　佐　賀　10kg　2L \800　～　700､　 L \850　～　700､　L \800　～　700､

　長　崎　10kg　2L \800　～　700､　 L \900　～　800､　L \750　～

　福　岡　10kg　2L \650　～　　　　 L \750　～　650､　L \700　～

供給（産地）の動き

　府県の中晩生は、淡路を始めいずれの産地も大粒傾向で、出荷はやや後ずれ傾向にあることから、今年の府県産は全国的に増収率が減反率を上回っており、７月１日現在の産地在庫は前年を５～６％上回ると見ている。また、北海道は未だ生育途上にあるが増反・増収が見込まれ、生産出荷量は前年を１０％前後も上回ると予想されている。府県産地では、北海道産の増反増収は想定しているものの、盆までの高値を期待して現状はやや強気ムードが支配している。盛夏を迎えて荷動きは鈍化傾向にあるが、逆に産地相場は強含みで推移しており２０ｋｇ裸値￥１，１００～￥１，２００の水準にある。輸入物は大口の成約は控えられているものの、主力の中国物の入荷量は５月、６月とも前年を上回っていることや、秋冬期のアメリカ、ニュージランドも日本向け出荷は前年を上回る動きにあり、今年度の輸入は前年を上回る可能性が高い。北海物も、輸入物も流動的な要素はあるものの、今後の玉葱の供給量は、常識的に見て前年を上回る可能性が極めて高くなっている。

　府　県　産　地

　府県産地では、早い地区では冷蔵入庫が始まっているが、北海物の生産増の情報をうけて、いずれの産地も入庫は消去的な動きにある。現状の産地相場は市場価格に比べて、割高の水準にあり市場出荷では採算が儘ならず、日々の集荷品の品質の良否から取捨選択をして、冷蔵入庫と市場出荷に振り分けている。

　中晩生の主産地淡路島の作柄は、早生は豊作、中生は平年作をやや上回る。晩生は平年作かやや不作との声が高い。今年の球肥大は圃場格差が大きく、２Ｌの発生率の高い圃場があると思えば、２Ｌが殆ど見受けられない圃場があり、例年に比べるとバラツキが大きい。地区別では、例年やや小粒で球締まりの良い津名地区が大粒で、三原地区と逆転している。出荷はやや全島的に後ずれ傾向にあり、産地在庫は前年同期に比べ６～７％多い。ベト病、アーリー病の発生も多く、軟腐病も散見されている。５～６月の安値市況から７月の産地相場はｋｇ￥５０に回復したが、生産者の多くは￥５０の手取りでは不満の表情で、冷蔵物に対する期待感は強く、冷蔵入庫は前年を上回ると見ている。近年、ＪＡの冷蔵物の精算価格が入庫時の産地価格を大幅に上回っていることから、商系に対しても生産者からの委託冷蔵が増加の傾向にある。商系各社では自前の冷蔵入庫（自社買い付け入庫）は、先送りの傾向にあるが委託冷蔵の入庫が順調で、委託・買い付けを合わせた今年の入庫量は、前年を上回ると予想している向きが多い。８月に入れば冷蔵入庫は本格化する。先高を唱える荷受会社もあり、盆明けの高値を期待している生産者も多く、産地相場は２０ｋｇ裸値￥１，１００～１，２００に上昇している。

　佐賀では早生の増反増収を反映して、４月の出荷は前年比１５０％、５月は１１０％と増加したが６月は９０％に落ち込んでいる。７月の出荷も前年を下回る動きにある。中晩生の反収は５．５トンを確保しており、平年作かやや平年作を上回る状況にある。今年、吊小屋は満杯で、吊り小屋に吊れないものはミニコンテナーに詰めて、青切りコロガシとして貯蔵されたが、コロガシの出荷は終盤に入っている。今年の６～７月は雨天・曇天が多く、中晩生の出荷は後ずれ傾向にある。例年、コロガシ（短期貯蔵）は腐敗の発生率が高く品質低下で、市場から不評を買うことが多いが、今年はＪＡ、商系とも完熟収穫を督励したことが効を奏し、選果選別時のイタミの発生は減少している。ただ、気温の上昇につれて、今年も黒煤の発生が散見され、多発生しないかと気を揉んでいる。黒煤の防除に特効薬はなく、対策に試行錯誤を続けている。現在、産地生産者の間に強気ムードが拡がり、産地価格は２０ｋｇ裸値￥１，１００～１，０００の水準で動いているが、盆迄の出荷は低調と見ている。

　香川、愛媛では、冷蔵入庫が始まっているが、作付が年々減少傾向にあり、冷蔵物に対して従来のようなＪＡと冷蔵業者との団体交渉はなくなっている。今年の冷蔵物は大粒傾向で２Ｌの発生率が高い。両県の冷蔵物の標準相場は、粗選品２０ｋｇ裸値Ｌ￥１，４００、２Ｌ・Ｍ￥１，２００、Ｓ￥８００で佐賀、淡路の切り込み品に比べると割安感がある。

　輸　入　物

　６月の輸入は速報値で２８，４０４トン前年比１０２％で予想を上回る入荷となった。中国が２８，１６１トンで前年比１０５％、ニュージランドが１７４トンで前年比２５％であった。

　現在、中国物の主力は山東省で、収穫は６月中旬にほぼ終了している。作付面積については正確な統計資料は入手していないが、現地関係者の話では、昨年の好価格を反映して前年比１３０％前後の作付がある言われている。現在の日本向け価格は２０ｋｇＣ＆Ｆで、皮付きが＄３．５、ムキ玉が＄４．０の水準で前年に比べると大幅安となっている。皮付きの入荷は減少傾向にあり、日本の市況の良し悪しに拘らずムキ玉の輸入は増加の傾向にある。

　アメリカの今年の貯蔵用玉葱の作付面積は３３，２００ｈａで前年比０．２％の増反と報告されている。現状はほぼ順調な生育状態にあり、カリフォルニアの早生物の産地ＦＯＢ価格は５０ポンドＪサイズ＄６～＄７、Ｍサイズ＄８～＄９で前年同期を下回っている。

　北　海　道　産　地

　北海道の天候は６月～７月、道東を除き旱魃が続き農作物に影響が出ている。玉葱の生育の現況は、石狩、空知地区は旱魃の影響で平年作か平年作を下回る。上川地区は散水設備があるものの、散水のタイミングが難しく、圃場格差が大きい。富良野市の従来産地は平年作を下回るものの、中富良野などの新興産地は良好で平年作を上回る。道東地区はいずれも平年作をやや上回る。北海道農政部の７月１５日調査では、全道的の生育は２日前進化しており、草丈８１．３㎝、葉数９．１枚、葉鞘径２０．６㎜、球径４．２㎝で平年並みで推移していると発表されている。生産者は早期出荷を計画しており、平年より早く月末から道内市場で販売が開始される見込み。

８月の見通し

　市場関係者も産地関係者も市況は北海道産の作況次第と見ているが、此処に来て北海道の長期旱魃で平年作が難しいのではとの声も出ている。現在、生育の前進化は２日と報告されているが、今後も少雨が続き生育が更に前進化すると平年作はおろか不作に変わる。北海道産が不作となれば、先高ムードが先行して市況は堅調を維持する。常識的な市況見通しは府県産主導型の盆明けまでは、多少の変動はあっても総じては保合で推移。８月末から９月始めの北海物主導型に移行する頃から軟調に転じると見ている。北海道の生産者の多くは、今年度の手取り価格は前年水準を確保するのは困難と見ており、早期出荷が必然的に増加の動きにあり、８月後半から９月の出荷は前年を大幅に上回ると予想される。（了）